Malzemeler

- Yumurta: 3 tane

- Tuz: Çimdikleme

- Karabiber: çimdikleme

- Zeytinyağı: 1 çay kaşığı

- Mozzarella peyniri: 2 yemek kaşığı (rendelenmiş)

Nasıl hazırlanır

 Zeytinyağını ateşte bir tavada ısıtın ve karıştırmadan yumurtaları ekleyin.

 Yumurtaların üzerinde tuz ve karabiber ile pişirin.

 Ateşin ısısını azaltın, peyniri yüze yayın ve tavayı örtün.

 Yumurtaları iyi pişene kadar yaklaşık 5 dakika ateşte bırakın.

 Yumurtaları ateşten çıkarın ve sıcak servis yapın.